調理師

「満足から感動の食の提供」を念頭に

病院の食事形態は多岐に渡り展開しています。常食から刻み食、嚥下食各種…。患者様の状態に合わせて、ドクターを始め様々な職種が連携してベストの食事の提供を行います。 「医食同源」の志で食も医療の一端を担う事はもちろんですが、私たちは味や見た目、そして調理法にも拘り、【満足から感動の食の提供】を目指しています。普通の病院食じゃつまらないと思ったらまず、旭東病院栄養課へどうぞ！

「共に育つ」の考え方

私たちの職場は常に新しい事への挑戦です。患者様の「美味しい」の声を聞く為に料理長や中堅者、管理栄養士、そして入職して間もない新人職員まで、いろんなチームを作ってイベント料理や、患者様への安全で美味しい食事の提供の為にアイデアを出し合います。スタッフ同士のコミュニケーションを取って、「共育」＝共に育つ教育方針で調理師として成長して行きましょう。